重庆毛肚批发

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分类: 毛肚批发
  • 重庆鲜毛肚加工

    重庆鲜毛肚加工

    分类:毛肚批发

    产品编号:1591867949

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    关键词:重庆鲜毛肚加工鲜毛肚生产鲜毛肚批发

    品种:鲜毛肚是否进口:否产地:重庆用途:食用食品工艺:冷冻水产原产地:重庆储藏方法:冷藏包装方式:2斤/包毛肚加工工艺:将瘤胃部分切下洗净,此为鲜毛肚;将鲜毛肚用70°C热水处理5min,再清洗至去净黑膜,然后脱水,用高温蒸煮方法脱水的称为
  • 鲜毛肚批发

    鲜毛肚批发

    分类:毛肚批发

    产品编号:1591867738

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    关键词:鲜毛肚批发鲜毛肚生产鲜毛肚加工

    毛肚的清洗方法:1、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。(碱面可以用明矾代替)2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,
  • 重庆片装毛肚批发

    重庆片装毛肚批发

    分类:毛肚批发

    产品编号:1591863554

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    关键词:片装毛肚批发重庆牛百叶批发

    产品介绍:肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的-道菜。说起毛肚,实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜。市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,期感则如同嚼橡皮,很难下
  • 散装毛肚批发

    散装毛肚批发

    分类:毛肚批发

    产品编号:1591862153

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    关键词:散装毛肚批发重庆散装毛肚

    产品名称:散装毛肚批发储存方法:冷藏保存方法:为有效的锁住细胞水分,让毛肚口感更水嫩,加工后的毛肚需分包保存在-18℃度以下环境中。产品介绍:瘤胃的表面有许多肉bai刺,整个表面就像一块毛巾,所du以被人们称为毛zhi肚。瘤胃内壁的肉柱俗称
  • 袋装毛肚批发

    袋装毛肚批发

    分类:毛肚批发

    产品编号:1591861074

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    关键词:袋装毛肚批发毛肚加工毛肚批发

    毛肚去黑膜:瘤胃的内表面是粘膜层的粘膜上皮,该组织呈黑色、细胞角质化且乳突较多网,直接影响食用品质,因此必须去除。去黑膜的方法有热水处理法、NaOH处理法,生石灰处理法、乳酸处理法和柠檬酸处理法等。毛肚的干制:干制原本是使原料含水量降低、体
  • 片装毛肚加工

    片装毛肚加工

    分类:毛肚批发

    产品编号:1591860352

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    关键词:片装毛肚加工毛肚批发毛肚加工

    产品名称:片装毛肚产品产地:重庆储藏方法:冷藏产品介绍:毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。选购毛肚时要注意:特别白的毛肚是用双氧
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