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火锅毛肚经销商:多年经验教你挑选毛肚!   

2022-06-23 16:54:27

  吃火锅、吃冒菜的时候,毛肚是大多数人必点的菜品,在家也可以做爆炒毛肚,凉拌毛肚。但是你知道如何选择健康的好的毛肚吗?

  质量鉴别

  选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽。

  用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。

  如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。

  关于如何挑选火锅毛肚,我们经销商是有经验的了,做火锅行业这么长时间,熟能生巧,在这里,就让我来教大家一些如何挑选火锅毛肚的好办法。

  1.好的毛肚,颜色自然,经过人工处理过的毛肚,会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。

  2.毛肚是牛的胃瓣,会有些许的腥味,但是绝不会有强烈刺鼻的味道,如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。

  3.正常情况下的好毛肚,用手指拉拽有韧性,经过双氧水浸泡的毛肚,发脆,稍一拉扯就会断裂碎掉。

  4.市面上除了双氧水浸泡的毛肚外,还有人工毛肚,米黄色而且柔软,也叫素毛肚,其实跟毛肚完全没有关系。

火锅毛肚经销商

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