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重庆千层牛肚批发商教你千层牛肚的美味方法

2023-02-17 08:55:31

  重庆千层牛肚批发商教你千层牛肚的美味方法

  千层牛肚是一种常见的火锅食材,尤其是在重庆等地,深受人们的喜爱。千层牛肚是牛胃的一部分,也叫牛肚。重庆人称之为千层牛肚。吃过重庆火锅的人都知道,千层牛肚是吃火锅的菜肴,一口吃下去有一种特别的味道。因为千层牛肚味道特别好,又脆又软,而且是调味的,烫的时间也短。18秒就能快速搞定所有好吃的。下面毛肚批发商教你千层牛肚的好吃方法!

  这个麻辣千层牛肚的做法和重庆火锅差不多,所以口感和重庆火锅一样舒服,麻、辣、鲜、香、辣,回味无穷,太满足了...

  1。准备食材:将千层牛肚、莲白浸泡;调料:豆瓣酱、酱油、蚝油、香油、姜、葱、蒜、干红辣椒、花椒粒、冰糖、盐、鸡精。

  2。生姜去皮,打匀;将干辣椒切成约2厘米长的段。

  3。大蒜去皮,切细;洋葱洗净,切成葱花。

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  4。调汁:在小碗中加入蒜末、葱花、盐、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀备用。

  5。取适量莲花白,用手撕成小块,洗净。沸水锅里煮2分钟,煮熟,捞出沥干,放在碗底备用。

  6。泡好的千层牛肚是在超市买的,泡好了,再用醋洗干净(醋水中可以加入白醋,可以去除浸泡时的碱味),捞出沥干备用。

  7。炒锅加入食用油,大火,将油烧热,放入生姜、干红辣椒、花椒粒、豆瓣酱,翻炒至香。加入300毫升水、酱油和冰糖,烧开,然后小火炖10分钟,直到味道完全煮熟。

  8。加入千层牛肚,用锅铲推匀,煮18秒左右,关火。

  9。将所有汁液倒入盛有莲花白的碗中,再将所有汁液倒入,食用时拌匀。

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